Как вырастить имбирь

Многие садоводы воздерживаются от выращивания имбиря, считая эту культуру слишком капризной. Но на самом деле, если соблюдать определенные рекомендации и учитывать особенности культуры, вырастить ее не составит труда. Более того, имбирь можно успешно посадить не только в открытом грунте, но и в небольшом горшке.

Как выращивать имбирь в домашних условиях

В природе имбирь растет в странах с тропическим климатом и относится к многолетним культурам. Но в домашних условиях пряность можно вырастить только в качестве однолетнего растения (рисунок 1).

Чтобы имбирь нормально рос и развивался, необходимо обеспечить ему оптимальный режим температуры и влажности. Употреблять полученные корневища в пищу можно уже на текущий год. Но, если выкопать их, перенести на зиму в теплое место, а весной снова посадить, на второй год можно дождаться цветения.

Для комфортного произрастания имбирю нужно много пространства и солнечного света. Учитывая эту особенность, культуру высаживают в просторных горшок и переносят в хорошо освещенное помещение.

Подготовка к посадке

Перед выращиванием имбиря необходимо выбрать подходящий корешок и правильно его подготовить (рисунок 2).

При выборе корня для посадки, обращают внимание на экземпляры с максимальным количеством глазков.

Подготовка имбиря к посадке также включает следующие нюансы:

1. Саженец должен быть свежим, здоровым, без темных пятен или вмятин.
2. Перед посадкой корень 12 часов вымачивают в растворе марганцовки. Это поможет обеззаразить корень и нейтрализовать все патогенные микроорганизмы на его поверхности.
3. После обработки корневище нарезают на небольшие кусочки, разделяя его по перемычкам.
4. Срезы обязательно присыпают золой или толченым углем для обеззараживания.

Выбор грунта и горшка

Также следует обратить внимание на размер горшка. Для декоративных целей выбирают узкий, но высокий горшок, а для получения корневищ — широкий и низкий (рисунок 3).

Такой подбор емкостей объясняется тем, что основные корешки располагаются на поверхности почвы, а в грунте находятся только придаточные корешки. В качестве грунта используют специальный субстрат, состоящий из садовой почвы, листового перегноя и речного песка, смешанных в одинаковых пропорциях.

Для оптимального роста культуры в грунт можно добавить немного минеральных удобрений. Если возможности приготовить субстрат самостоятельно нет, в садоводческом магазине покупают специальную почву для цитрусовых.

Как посадить имбирь: пошаговая инструкция

Посадка имбиря не представляет никаких сложностей, поэтому с ней справятся даже начинающие садоводы (рисунок 4).

Читайте также: Как вырастить авокадо из косточки

Пошаговая инструкция по посадке выглядит так:

1. Предварительно замоченный корень разрезают на несколько кусочков, если длина корневища составляет больше 10 см. Все места срезов присыпают толченым углем для предотвращения гнили.
2. В горшок глубиной 15-25 см насыпают немного грунта, а затем выкладывают слой песка и керамзита. Они будут выполнять роль дренажа.
3. Сверху раскладывают кусочки корешков и присыпают их почвой.

Поскольку имбирь разрастается не в глубину, а в ширину, сильно углублять посадочный материал не имеет смысла. После посадки корешки поливают и в дальнейшем увлажняют почву каждый 2 дня до появления ростков. После появления всходов емкость с имбирем переносят в теплое хорошо освещенное помещение.

Уход за имбирем в домашних условиях

Уход за имбирем тоже не представляет особых сложностей, но некоторые нюансы учесть все же стоит. В первую очередь после появления ростков снижают частоту и интенсивность полива, при этом не допуская пересыхания почвы (рисунок 5).

Также уход включает следующие процедуры:

1. Раз в неделю почву рыхлят, но не стоит углубляться слишком сильно. Достаточно распушить грунт на глубину 1 см. Это улучшит поступление кислорода к корням, но не поможет не задеть сам посадочный материал.
2. В конце мая или начале июня можно переместить имбирь в открытый грунт, используя метод перевалки.
3. Если культура выращивается в открытом грунте, кроме полива понадобятся еще и опрыскивания в жаркую погоду. Проводить их следует утром и вечером, чтобы жидкость не испарялась, а впитывалась в корешки.
4. Также культура весьма требовательна к подкормкам. В первой части лета используют органические вещества, например, раствор коровяка или куриного помета. Их вносят каждые 10-14 дней по 500 мл на каждый корень. В августе, ближе к периоду цветения, используют минеральные фосфорно-калийные подкормки. Их вносят ежемесячно до середины сентября.

Болезни и вредители

Еще одно преимущество имбиря в том, что он практически никогда не болеет. Это распространяется и на культуры, выращенные в домашних условиях, и на корешки, которые расположены в открытом грунте.

Вредители тоже практически не покушаются на этот корешок из-за его резкого вкуса и запаха.

Единственная сложность, с которой можно столкнуться при выращивании имбиря, это пожелтение и усыхание листьев. Но, как правило, эта проблема устраняется корректировкой графика полива.

В домашних условиях имбирь может поразить паутинный клещ. На листьях появляется тонкая паутинка, а само растение слабеет и начинает медленнее расти. Для борьбы с паутинным клещом используют акарициды, причем обрабатывать ими нужно не только имбирь, но и другие комнатные растения.

Сбор и хранение имбиря

К сбору урожая имбиря приступают в начале осени, причем сама процедура не представляет особых сложностей (рисунок 6).

За несколько дней до сбора урожая прекращают полив, а затем просто извлекают корешки из грунта вилами или лопатой. Затем удаляют надземную часть корешка, разделяют корневища на отдельные кусочки, промывают и просушивают их.

Хранить имбирь можно в холодильнике или погребе. Чтобы урожай не засох или не сгнил, лучше хранить его в ящиках с песком или опилками.

Еще больше информации о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно найти в видео.