Как вырастить имбирь
Многие садоводы воздерживаются от выращивания имбиря, считая эту культуру слишком капризной. Но на самом деле, если соблюдать определенные рекомендации и учитывать особенности культуры, вырастить ее не составит труда. Более того, имбирь можно успешно посадить не только в открытом грунте, но и в небольшом горшке.
Содержание статьи:
Как выращивать имбирь в домашних условиях
В природе имбирь растет в странах с тропическим климатом и относится к многолетним культурам. Но в домашних условиях пряность можно вырастить только в качестве однолетнего растения (рисунок 1).
Чтобы имбирь нормально рос и развивался, необходимо обеспечить ему оптимальный режим температуры и влажности. Употреблять полученные корневища в пищу можно уже на текущий год. Но, если выкопать их, перенести на зиму в теплое место, а весной снова посадить, на второй год можно дождаться цветения.
Для комфортного произрастания имбирю нужно много пространства и солнечного света. Учитывая эту особенность, культуру высаживают в просторных горшок и переносят в хорошо освещенное помещение.
Подготовка к посадке
Перед выращиванием имбиря необходимо выбрать подходящий корешок и правильно его подготовить (рисунок 2).
При выборе корня для посадки, обращают внимание на экземпляры с максимальным количеством глазков.
Подготовка имбиря к посадке также включает следующие нюансы:
- Саженец должен быть свежим, здоровым, без темных пятен или вмятин.
- Перед посадкой корень 12 часов вымачивают в растворе марганцовки. Это поможет обеззаразить корень и нейтрализовать все патогенные микроорганизмы на его поверхности.
- После обработки корневище нарезают на небольшие кусочки, разделяя его по перемычкам.
- Срезы обязательно присыпают золой или толченым углем для обеззараживания.
Выбор грунта и горшка
Также следует обратить внимание на размер горшка. Для декоративных целей выбирают узкий, но высокий горшок, а для получения корневищ — широкий и низкий (рисунок 3).
Такой подбор емкостей объясняется тем, что основные корешки располагаются на поверхности почвы, а в грунте находятся только придаточные корешки. В качестве грунта используют специальный субстрат, состоящий из садовой почвы, листового перегноя и речного песка, смешанных в одинаковых пропорциях.
Для оптимального роста культуры в грунт можно добавить немного минеральных удобрений. Если возможности приготовить субстрат самостоятельно нет, в садоводческом магазине покупают специальную почву для цитрусовых.
Как посадить имбирь: пошаговая инструкция
Посадка имбиря не представляет никаких сложностей, поэтому с ней справятся даже начинающие садоводы (рисунок 4).
Читайте также: Как вырастить авокадо из косточки
Пошаговая инструкция по посадке выглядит так:
- Предварительно замоченный корень разрезают на несколько кусочков, если длина корневища составляет больше 10 см. Все места срезов присыпают толченым углем для предотвращения гнили.
- В горшок глубиной 15-25 см насыпают немного грунта, а затем выкладывают слой песка и керамзита. Они будут выполнять роль дренажа.
- Сверху раскладывают кусочки корешков и присыпают их почвой.
Поскольку имбирь разрастается не в глубину, а в ширину, сильно углублять посадочный материал не имеет смысла. После посадки корешки поливают и в дальнейшем увлажняют почву каждый 2 дня до появления ростков. После появления всходов емкость с имбирем переносят в теплое хорошо освещенное помещение.
Уход за имбирем в домашних условиях
Уход за имбирем тоже не представляет особых сложностей, но некоторые нюансы учесть все же стоит. В первую очередь после появления ростков снижают частоту и интенсивность полива, при этом не допуская пересыхания почвы (рисунок 5).
Также уход включает следующие процедуры:
- Раз в неделю почву рыхлят, но не стоит углубляться слишком сильно. Достаточно распушить грунт на глубину 1 см. Это улучшит поступление кислорода к корням, но не поможет не задеть сам посадочный материал.
- В конце мая или начале июня можно переместить имбирь в открытый грунт, используя метод перевалки.
- Если культура выращивается в открытом грунте, кроме полива понадобятся еще и опрыскивания в жаркую погоду. Проводить их следует утром и вечером, чтобы жидкость не испарялась, а впитывалась в корешки.
- Также культура весьма требовательна к подкормкам. В первой части лета используют органические вещества, например, раствор коровяка или куриного помета. Их вносят каждые 10-14 дней по 500 мл на каждый корень. В августе, ближе к периоду цветения, используют минеральные фосфорно-калийные подкормки. Их вносят ежемесячно до середины сентября.
Болезни и вредители
Еще одно преимущество имбиря в том, что он практически никогда не болеет. Это распространяется и на культуры, выращенные в домашних условиях, и на корешки, которые расположены в открытом грунте.
Вредители тоже практически не покушаются на этот корешок из-за его резкого вкуса и запаха.
Единственная сложность, с которой можно столкнуться при выращивании имбиря, это пожелтение и усыхание листьев. Но, как правило, эта проблема устраняется корректировкой графика полива.
В домашних условиях имбирь может поразить паутинный клещ. На листьях появляется тонкая паутинка, а само растение слабеет и начинает медленнее расти. Для борьбы с паутинным клещом используют акарициды, причем обрабатывать ими нужно не только имбирь, но и другие комнатные растения.
Сбор и хранение имбиря
К сбору урожая имбиря приступают в начале осени, причем сама процедура не представляет особых сложностей (рисунок 6).
За несколько дней до сбора урожая прекращают полив, а затем просто извлекают корешки из грунта вилами или лопатой. Затем удаляют надземную часть корешка, разделяют корневища на отдельные кусочки, промывают и просушивают их.
Хранить имбирь можно в холодильнике или погребе. Чтобы урожай не засох или не сгнил, лучше хранить его в ящиках с песком или опилками.
Еще больше информации о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно найти в видео.