Молочная холмогорская порода коров

Холмогорская порода коров — одна из самых старых в России. Выведена она в одноименном районе Архангельской области на берегах Северной Двины. Родословную свою ведет от местных и голландских пород. Первые сведения о породе появились в XVII веке. Затем она совершенствовалась, лет 30 назад животных скрещивали с голштинскими быками, что повысило их молочную продуктивность. Сейчас коровы холмогорской породы занимают четвертое место по распространенности в нашей стране.

Холмогорская порода коров

Описание породы

Холмогорские коровы среднего размера, с удлиненным и немножко угловатым корпусом. Костяк крепкий, передние ноги прямые, задние немного изогнутые, что является отличительной чертой холмогорской породы. Окрас черно-белый, пятнистый, изредка встречаются особи с коричневыми пятнами. Характеристика скота выглядит следующим образом:

• Коровы весят до 550 кг, быки — до 900 кг.
• Высота животных в холке — 133-135 см.
• Голова средняя, морда зауженная.
• Шея достаточно тонкая.
• Грудь не слишком широкая, но глубокая (70-72 см), обхват грудки — 196-198 см.
• Корпус удлиненный, угловатый, с ровными линиями спины и живота, косая длина туловища, приблизительно 162 см.
• Крестец немного приподнятый, задняя часть корпуса широкая.
• Объем вымени средний, оно в форме чаши либо округлое, дойки цилиндрические.
• Ноги крепкие, прямые, задние могут быть чуть изогнутыми, обхват ноги в пясти — 20 см.
• Кожа эластичная, толщина ее средняя.

В целом, холмогорская порода выглядит, как типичная молочная порода. Подробнее рассмотреть ее можно на фото и видео.

Продуктовые характеристики

Холмогорская порода КРС пользуется большой популярностью. У нее неплохая продуктовая характеристика, потому коров выгодно выращивать и в маленьких частных хозяйствах, и на больших фермах. Селекция холмогорской породы внутри линий ведется до сих пор, заводчики постоянно совершенствуют ее продуктивность. Вот основные параметры производительности:

• Вес взрослой коровы 450-490 кг, рекордсменки достигают 550 кг.
• Вес взрослых бычков — 850-950 кг, рекордсмены достигают 1000-1200 кг.
• Выход мяса после убоя — 50-55%, в некоторых хозяйствах удается достичь 60-65%.
• Молочная продуктивность — 3000-3500 кг в год, можно поднять ее при правильном кормлении до 5000 кг и даже до 7000 кг.
• Жирность молока — 3,6-3,8%, рекордная — 4%.
• Содержание протеина в молоке — 3,2-3,5%.

Некоторые фермеры относят холмогорскую породу не к молочным, а к молочно-мясным из-за высокого выхода мяса. Продуктивность КРС во многом зависит от качества кормления, линий, условий содержания.

Холмогорская корова телится приблизительно в 30 месяцев. Бычки рождаются весом до 39 кг, телки — 35 кг. Телята молодые холмогорской породы достаточно быстро набирают массу. Уже в полгода вес коров 160-180 кг, а бычков — 180-200 кг. В год они достигают массы 280-300 кг, а в полтора года — 350 кг. Выживаемость телят высокая, ведь холмогорская порода коров выводилась в условиях холодного климата, что повлияло на устойчивость ко многим инфекциям.

Особенности содержания

Коровы холмогорской породы достаточно неприхотливы в содержании. Они выводились специально для условий холодного климата, поэтому прекрасно переносят морозные зимы, осеннюю и весеннюю сырость. Держать холмогорских коров можно в хлеву, выпасая на пастбищах или на закрытых фермах. Тщательного ухода требует молодняк. В возрасте 18-20 дней его забирают от матери в общий загон. Важно следить, чтобы там было чисто и без сквозняков

Большое значение для правильного выращивания холмогорской породы коров имеет кормление. От его качества зависит как мясная, так и молочная продуктивность. Основу рациона составляет качественное сено, в теплое время года — свежая трава. К сожалению, в северных регионах сезон пастбищного выпаса достаточно короткий, потому приходится запасаться большим количеством кормов. Также меню холмогорской коровы должно включать бобовые, зерно, комбикорма, корнеплоды. Можно добавить в рацион силос, но не больше четверти от всего объема пищи. Обязательно подкармливать корову витаминами и минеральными добавками.

Достоинства и недостатки породы

Холмогорская порода коров обладает многими достоинствами. Ей отдают предпочтение фермеры северных регионов. Также она имеет отличные продуктовые характеристики как по молочному, так и по мясному направлению. Вот основные плюсы холмогорских коров:

• приспособленность к холодном северному климату;
• неплохая акклиматизация в разных регионах;
• неприхотливость в кормах и содержании;
• отличный иммунитет, устойчивость к инфекционным заболеваниям;
• отсутствие наследственных патологий;
• высокая молочная продуктивность, хорошее качество молока;
• довольно высокая, как для преимущественно молочного направления, мясная продуктивность;
• хороший вкус мяса;
• широкая распространенность.

Имеет холмогорская порода быков и свои минусы. Она не подходит для выращивания в южных областях: при жарком климате падают продуктовые качества. Также отмечают недостатки в строении коров и бычков. У них слишком узкая грудь, обвислый зад, часто кривые задние конечности. Но эти пороки не такие существенные, чтобы повлиять на ценность холмогорских коров.

Где купить и сколько стоит

Холмогорские коровы имеют много достоинств и мало недостатков, поэтому они завоевали такую популярность, заняв четвертое место среди всех породистых поголовий скота. Фермеры ценят высокие удои и вкусное молоко. У коров и бычков высокий выход мясной продукции отличного качества, что делает природу универсальной. Она идеально подходит для разведения в северных регионах, включая заполярье.

Коров холмогорской породы выращивают сейчас во многих регионах севера и средней полосы России. Ведущие хозяйства находятся в Архангельске, Калуге, Волгограде, Рязани, Калининской области. Есть коровы на Камчатке, в республике Коми, Удмуртии, Татарстане и Якутии. В Подмосковье рекомендуют покупать холмогорских коров на заводах «Лесные поляны», «Экофазенда», в племенном хозяйстве «Аннинское».

Сколько стоит племенная особь холмогорской породы? Цена племенных бычков и телок — от 180 до 200 рублей за 1 кг живого веса. Взрослая особь может стоить 100-120 тыс. руб. Элитные быки ценятся немного дороже.