Мушмула германская

На территории Европы и Юго-Западной Азии во многих садах растет декоративное плодоносное деревце – мушмула германская. Плоды растения, содержащие целый комплекс витаминов и минеральных веществ, употребляют в пищу и используют в лечебных целях.

Ближайшие родственники этого дерева — айва и яблони

Мушмула германская: история и полезные свойства

К семейству розоцветных относится многочисленный род мушмула (тур. muşmula), насчитывающий более 30 видов. Наиболее распространенные из них – это Eriobotrya japonica (японская) и Mespilus germanica (германская).

Последняя была распространена много тысяч лет назад в Месопотамии и Древнем Вавилоне, после чего распространилась в Античную Грецию, Великую Римскую империю и далее на европейский материк.

Сегодня местами естественного произрастания мушмулы германской являются Апеннины, Балканы, Крымский полуостров, Армения, Азербайджан, Закавказье и Малая Азия. Привередливое к условиям содержания деревце пытаются выращивать и в менее теплом климате, но получается это с переменным успехом.

У мушмулы германской есть свои отличительные особенности, некоторые можно увидеть на фото.

1. Растение представляет собой куст или низкорослое листопадное деревце с пышной, раскидистой кроной.
2. Корневая система деревца мощная, ветвистая.
3. Ствол крепкий и прямой, достаточно объемный (около 20 см в диаметре).
4. Ветки тонкие, изогнутые, с мелкими колючками.
5. Листья мушмулы германской имеют овальную или эллиптическую форму, они окрашены в светло-зеленый или зеленый цвет. Размер листовой пластины около 5 см в ширину и 10-15 см в длину. С наступлением осени окраска становится ярко-красной или темно-красной.
6. В конце весны – начале лета растение цветет. На концах побегов появляются поодиночные мелкие (до 3 см) цветки белого или розового цвета.
7. Деревце плодоносит ягодами, похожими на шиповник. Форма плодов – шар, цвет – от рыжего до коричневого, размер – до 5 см. Внутри плода содержится 3 косточки. По вкусу ягоды кисло-сладкие, поэтому в пищу их употребляют переспевшими или после заморозки.
8. Мушмула германская живет около 50 лет.
9. Наиболее популярные сорта растения — Dutch, Nottingham и Royal.

К числу декоративных это дерево причислено благодаря красивой форме кроны и оригинальными рельефными листьями

Выращивание мушмулы германской у себя в саду: посадка и уход

Привлекательным качеством мушмулы германской является морозостойкость. Деревце выдерживает крепкие морозы до –30 °C. Поэтому жители Восточной Европы хотят посадить его у себя в саду. Но уход за растением весьма своеобразный.

1. Почва для мушмулы германской должна быть слабокислой, плодородной. Для корневой системы растения губительным может стать близкое расположение грунтовых вод. Необходимо организовать деревцу хороший дренаж.
2. Это растение очень светолюбивое.
3. Оно нуждается в умеренном поливе. Поэтому при достаточных осадках с весны по осень дополнительно поливать его не нужно.
4. Размножение мушмулы происходит тремя способами: ее высаживают семенами, черенками, а также прививают на боярышник.

Посадка выполняет по правилам, действующим для яблоневых сортов

Полезные свойства ягод

Плоды деревца собирают и укладывают на хранение в темноте. В пищу употребляют сырыми. Также существуют различные рецепты приготовления варенья, желе, джемов, мармелада, пастилы с этими полезными ягодами.

Польза плодов мушмулы обусловлена их уникальным составом:

• 80% их состава – это углеводы (фруктоза и глюкоза);
• 15% приходится на растительные жиры;
• 3% — это протеины;
• витамины А, С и группы В;
• минералы: железо, йод, калий, кальций, магний, селен, фосфор, цинк, прочее;
• яблочная и лимонная кислоты;
• фитонциды;
• дубильные вещества.

Плоды можно как употреблять сырыми, так и в готовке — для варенья и компотов

В лечебных целях эти плоды используют для нормализации работы ЖКТ, обезболивания при приступах мочекаменной и желчнокаменной болезни. Из них готовят спиртовую настойку, используемую для лечения заболеваний органов дыхания: хронического бронхита, бронхиальной астмы, прочего. Эта настойка также обладает отхаркивающим свойством.

Но есть ягоды мушмулы или лечиться ими нужно осторожно, возможна аллергия.