Как создать перепелиную ферму

Перепелиная ферма в качестве бизнеса набирает все большую популярность. Дело в том, что ее создание не требует глобальных материальных затрат, а вести дело можно даже в домашних условиях, что заметно повышает рентабельность предприятия. Если вы хотите начать со 100 перепелок, уже через месяц-два все затраты окупятся, и вы будете получать чистую прибыль.

Перепелиная ферма

Кроме того, стоит сказать и о том, что разведение перепелов как бизнес не требует особых приспособлений, оборудования и дополнительной рабочей силы, это вполне может стать семейным предприятием. Узнаем, как организовать производство и сбыт, а также как правильно обустроить перепелиную ферму, построить клетки.

Определяем цель разведения перепелов

Прежде, чем начинать закупку перепелов и заниматься обустройством инкубаторов, необходимо определить цель, для чего все это будет происходить. От того, какие задачи вы перед собой ставите, будет зависеть то, сколько птиц должно быть в хозяйстве и будет ли успешным разведение перепелов как бизнес. Рассмотрим в виде таблицы зависимость количества перепелов от ваших потребностей.

Стоит сказать, что последний вариант стоит продумывать наиболее тщательно. Здесь большую роль будет играть тот факт, насколько налажен сбыт, есть ли постоянная клиентская база и так далее.

Где содержать птицу

Естественно, для того чтобы птица росла, набирала вес, а также несла яйца, нужно обеспечить ей достойные условия проживания. В первую очередь следует позаботиться о температурных показателях: температура в птичнике не должна опускаться ниже 16°С и подниматься выше 22°С. Без этого выращивание перепела в качестве бизнес-проекта немыслимо, ведь птица нуждается в особых условиях. При этом важно следить и за влажностью, ее норма — это 65%. Если показатели будут в норме, разведение перепелов как бизнес удастся.

Что касается помещения, то здесь все также будет зависеть от цели перепеловодства, то есть от количества поголовья:

Делаем клетки самостоятельно

Конечно, когда речь идет о собственном дела, а именно о разведении перепелов как бизнесе, хочется сэкономить на старте. Именно по этой причине созданием клеток занимаются самостоятельно в домашних условиях. Если в доме есть мужчина, а также все необходимые материалы: фанера, сетка из цинка, лист из этого материала, железная арматура, — то сделать клетки своими руками будет несложно.

Приведем приблизительный расчет необходимых материалов:

• Одна клетка, которая умещает в себе в среднем около 20 птиц, создается из 1-1,5 кв. м оцинкованной сетки.
• Если нужно создать клеточную батарею, сетки понадобится уже 4-5 кв. м, а также около 0,7 обычной фанеры и до 1,5 листа из металла.

Таким образом вы сможете рассчитать, сколько материала понадобится при производстве энного количества клеток или батарей. Для этого нужно умножить приведенную норму на планируемое количество. Не забывайте давать процент на брак и отходы, ведь безотходного производства не бывает. Что касается того, как выгладит клетка, обычно ее делают по фото или видео типовых образцов с представлением чертежей и подробным описанием устройства.

Смета расходов

Немаловажный этап разработки перепелиной фермы — это финансовый расчет, то есть бизнес-план по разведению перепелов. Необходимо просчитать начальные затраты:

• Цена одной перепелки — 60-70 руб.
• Одна батарея (до 80 птиц) — около 2000 руб.
• Один инкубатор — около 1000 руб.

Традиционно приведем расчеты, исходя из количества поголовья перепелок.

Также необходимо учесть некоторые особенности содержания перепелов, это необходимо для просчета бизнес-плана по разведению перепелок . Так, из 100% яиц, которые кладет самка, только около 70% цыплят появится на свет. Соответственно, нужно закладывать в смету около 30% птенцов с отклонениями в развитии или просто мертворожденных. Из выжившего количества самки составят не более 40%, а ведь только они смогут увеличивать поголовье хозяйства.

Обслуживающий персонал

Если в планах развить масштабную перепелиную ферму, стоит позаботиться о том, чтобы хозяйством занимались наемные работники, так как самостоятельно справиться с большим количеством птицы невозможно. На плечи фермера лягут такие обязанности:

• уборка;
• кормление;
• ежедневный профосмотр;
• сборка яиц;
• убой птицы;
• разделка после забоя.

Если в хозяйстве не более 100 птиц, то все эти мероприятия займут не более 1,5-2 часов в сутки, то есть это занятие для одного человека. Однако при больших объемах время возрастает в 4-6 раз, и наемный работник становится необходимостью. Важно осознавать то, что у птиц нет праздников, выходных. Их разведение — это трудоемкий процесс, требующий контроля и самоотдачи.

Продумываем сбыт

Прежде чем задумываться о разведении перепелок на продажу, стоит заранее спланировать вопрос, куда и как будет сбываться готовый продукт — мясо или яйца. Одно из важнейших правил экономики — спрос поражает предложение.

Какие каналы сбыту могут быть? Это может быть местный рынок, небольшие магазины, места общепита (кафе и рестораны), а также продажа своим друзьям и знакомым. Если в планах продажа в больших объемах, нужно заработать хорошую репутацию у покупателей. Для этого качество продукции должно отслеживаться на всех этапах. Также необходимо оформить производство официально, получив все необходимые разрешения, без этого на рынок выходить бесполезно.

Один из наиболее выгодных и рентабельных способов продать перепелок — это поставлять живой продукт на развитые птицефабрики, с этого начинают многие перепеловоды, когда только знакомятся с правилами разведения птицы.

Есть ли конкуренция в данном сегменте бизнеса? Конечно, назвать эту отрасль новаторской сложно. Но в тоже время на одну сотню птицефабрик, существующих в РФ, всего одна разводит перепелок. Это толкает на мысль, что свободные ниши все-таки существуют и открыть свое дело здесь имеет смысл.

Плюсы и минусы перепелиных ферм

Что касается анализа подобного бизнеса, то здесь больше плюсов, чем минусов. Постараемся обрисовать каждый из них максимально подробно.

• Высокий оборот.

Перепелка достигает габаритов и массы взрослой птицы уже через месяц после появления на свет, а за год только одна самка может принести около 3000 яиц. Это неплохие показатели, которые дают основание считать перепелиную ферму выгодным бизнесом даже для новичков. Когда люди задаются вопросом, выгодно или нет ведение бизнеса на перепелах, обычно отвечают, что чистая прибыль начинает поступать спустя лишь два месяца от даты основания бизнеса.

• Компактность в организации.

Как уже было сказано ранее, перепелиная ферма не занимает много места и не требует множества клеток для перепелок. Плюсы обустройства таких птичников в том, что клетки можно размещать многоярусно, что дает возможность значительно сэкономить место, даже если в хозяйстве свыше 500 голов.

• Птицы не требуют особого ухода.

Ранее было сказано, что для ведения хозяйства не нужно нанимать бригаду рабочих или же самостоятельно днями и ночами ухаживать за перепелками. Обычно, особенно на старте ферму обслуживают своими силами, семья работает сама на себя. В дальнейшем, если хозяйство будет увеличиваться, можно воспользоваться помощью со стороны.

Питание перепелок

Особых секретов в ведении хозяйства нет. Все, что нужно, — это следить за влажностью и температурой в помещении. Отдельно стоит сказать и о том, что птицу нужно кормить, причем правильно кормить, ведь заводчик крайне заинтересован в ее весе. Минусом является то, что купить уже готовый сбалансированный корм для перепелов — задача не из легких, ведь отечественные производители не удосужились разработать специальный продукт, а зарубежный покупать нецелесообразно. В таком случае, можно сделать самостоятельно необходимый пищевой коктейль для перепёлки. Что должно туда входить?

• пшеница — 30%;
• кукуруза — 35%;
• ячмень — 5%;
• ракушка измельченная — 5%;
• 25% — мука рыбная и жмых подсолнуха.

Если речь идет о масштабах фермы, то для начала на первый месяц стоит рассчитывать на объем около 2 ц. В среднем, если вы будете готовить комбикорм самостоятельно, его стоимость будет равняться 15 руб. за 1 кг. То есть месячная заготовка обойдется в 3-4 тыс. руб.

Типы перепелок — выбираем направление фермы

По аналогии с курами, перепелки бывают двух направлений: мясные и те, что несут яйца. Важнейшее различие между ними — масса. Так, яйценосные породы весят около 130 г максимум, в то время как перепела мясного направления могут достигать массы более 300 г. Что касается кладки яиц, то мясные породы не могут похвастаться высокими показателями, не стоит ждать от них высоких цифр. Обычно за год цифра не превышает 200, в то время как перепела-несушки могут порадовать 300 яйцами за тот же период.

Стоит заострить внимание на том, что на территории России крупная мясная порода, то есть бройлеры, не пользуются спросом, особенно если вы сбываете продукт в места общественного питания. Дело в том, что целая тушка бройлерной перепелки — это слишком много, в то время как делить ее на две и более части неэстетично.

Перепелки приносят первые яйца уже в 2-3 месячном возрасте, так что продажи яиц начнутся уже в этот период. Однако к моменту достижения годовалого возраста продуктивность резко снижается, то есть поголовье придется обновить свежими птицами.

О чем стоит упомянуть, так это о том, что перепела дают не только мясо и яйца, но и еще и ценный помет, который имеет несколько путей переработки. Так, он может стать отличным удобрением для почвы, а также сырьем для выработки биогаза, который используется для отопления того же птичника в осенне-зимний период.

Что выгоднее: мясо или яйца?

Этот вопрос волнует всех начинающих перепеловодов. Постараемся разобраться в этом вопросе. Нет смысла в продаже яйца за 2-4 рубля, если через некоторое время вы сможете продать уже взрослую перепелку и заработать 60?

Таким образом, торговля тушками гораздо рентабельнее и выгоднее в сравнении с продажей перепелиных яиц. Тем более что для реализации последних потребуется закупить специальные лотки, в которых они будут транспортироваться покупателю. Хотя, судя по отзывам птицеводов, разрешение на торговлю яйцами получить легче, в отличие от продажи мяса. Это зачастую становится одной из причин того, что бизнесмен держит исключительно перепелок-несушек.

О чем нужно знать при организации фермы

Если вы приняли решение о том, что перепелиная ферма — именно то, что вам нужно, стоит знать о некоторых нюансах, без которых перепелиный бизнес не удастся. Во-первых, в птичнике не должно быть проблем с электричеством, то есть температура не должна меняться, и зимой и летом уровень должен оставаться неизменным.

По этой причине, зная про нестабильную подачу электричества, особенно вдали от густонаселенных городов, помещения для содержания перепелок оснащают регуляторами напряжения — стабилизаторами, чтобы избежать возможного перепада температур. Особенно важен это фактор в условиях инкубатора. В случае резкого изменения температуры птенец может погибнуть, что негативно скажется на росте численности птицы.

В заключение

Заканчивая рассказ о перепелиных фермах, стоит сказать, что их популярность растет с каждым днем, ведь в ведении такого бизнеса плюсов на порядок больше, чем минусов. Птица неприхотлива в уходе и не требует особого корма, разводить ее довольно легко и незатратно, так что рентабельность дела не вызывает больших сомнений уже с первого взгляда. Вести такое дело под силу каждому, даже тем, кто никогда не сталкивался с домашним хозяйством.

Однако для того, чтобы достичь успеха, необходимо придерживаться данных выше рекомендаций, а также начинать с малых объемов, постепенно наращивая обороты. Одно можно сказать с уверенностью: бизнес на перепелах — это удачное капиталовложение, которое быстро окупается и приносит стабильную прибыль. Заниматься выращиванием перепелов как бизнес — это однозначно выгодно.