Различные породы домашних гусей

Рейтинг статьи
Проголосуйте первым

Фермеров, которые разводят птиц, нередко привлекают гуси в качестве источника мяса. Эти пернатые быстро набирают вес и весьма выгодны для выведения при правильном уходе. Но у каждого птицевода возникает вопрос, какие породы гусей ему выбрать? И каждый должен сам найти ответ на этот вопрос. Следует принять во внимание ряд факторов и узнать, подходит ли выбранная порода для данной конкретной местности, а уже после этого решать, стоит ли ее приобретать для дальнейшего разведения.

Породы гусей

Породы гусей

Критерии выбора породы гусей для разведения

Все породы домашних гусей разводятся в первую очередь ради вкусного и полезного мяса. Хотя эти же птицы используются и для получения пуха, который применяется для наполнения подушек, одеял или даже матрасов. И при выборе определенной разновидности надо обращать внимание на ряд факторов, каждый из которых влияет на будущую прибыль птицевода. Остановившись на конкретной породе, стоит рассмотреть ее с точки зрения каждого из этих факторов. Вот по каким критериям отбираются гуси для выведения:

  • Скороспелость. Скорость набора массы и взросления птицы. Здесь все просто: чем выше эта скорость, тем за меньший срок молодняк набирает убойный вес. Большая часть владельцев птицеферм отдает предпочтение породам, которые способны набрать массу за относительно короткое время, хотя и тут возможны варианты, в зависимости от остальных факторов.
  • Максимальный возможный вес взрослого гуся. Существуют такие породы домашних гусей, которые медленно набирают массу, но зато максимальный вес у них весьма велик. Разводить подобную птицу не всегда выгодно. Здесь надо посмотреть на соотношение времени, требуемого на откорм, и максимальной массы. При недостаточной скороспелости затраты на кормежку слишком велики.
  • Яйценоскость. Этих птиц никогда не разводят ради яиц. Конечно, вкус у них несколько специфический, но некоторым он понравится. Проблема в том, что гуси несутся нечасто. Если яйценоскость у гусыни выбранной породы невелика, то и гусят будет немного, а это негативно сказывается на возможной прибыли, поэтому породы с высокой скороспелостью, но низкой яйценоскостью, подойдут не всем.
  • Устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным условиям содержания. Об этом факторе тоже не стоит забывать. Если даже птица часто приносит потомство, но большая его часть не доживает до убоя, то разводить такую породу не стоит. Лишь те владельцы хозяйств, которые могут обеспечить пернатым лучших уход, могут выбирать подобных гусей. Остальным стоит рассмотреть более устойчивые разновидности.

При этом следует понимать, что эти факторы нельзя назвать однозначно отрицательными или положительными. Невысокая скороспелость подойдет тем, кто разводит птицу ради ее пуха, тогда до того, как придет время забивать гуся на мясо, с него можно будет получить немало наполнителя для подушек. А самый качественный пух, по словам птицеводов, можно сравнивать с ангорской шерстью, в то время как низкую яйценоскость с лихвой компенсирует высокая выживаемость молодняка, поэтому и надо рассматривать все эти факторы как единый комплекс.

Приобретение гусей определенной породы

Существует длинный список пород гусей, которых рекомендуют многие опытные птицеводы, и сориентироваться во всем этом разнообразии непросто. Но даже тогда, когда нужная разновидность выбрана, проблемы начинающего фермера не заканчиваются. Нужно еще найти того, кто сможет продать нужных гусят или яйца соответствующей породы. На Украине для этого используются такие сайты, как ОЛХ, в России и Беларуси для этих целей можно найти другие ресурсы. Перед покупкой надо узнать о том, какая репутация у продавца.

Некоторые начинающие фермеры считают, что можно остановиться даже на разных помесях и не тратить деньги на приобретение породистых гусей, но стоит держать в голове тот факт, что затраты на покупку некоторых птиц можно отбить в первый же год, надо лишь правильно выбрать породу. Некоторым нравятся, например, немецкие эмденские гуси, крупные и скороспелые, но с низкой яйценоскостью. Другие выберут китайских птиц, некрупных, но плодовитых. А выбирать есть из чего.

Вот неполный список имеющихся пород:

  • Башкирские гуси.
  • Курганские гуси. Они по сути идентичны уральским птицам.
  • Псковская лысая порода.
  • Помесные гуси, кучербаевская серия.
  • Миргородская порода.
  • Рейнские гуси.
  • Тамбовская разновидность.
  • Эмденские птицы.
  • Ландская (но не ланская) порода гусей.
  • Роменская порода.
  • Краснозерская порода.
  • Тулузские гуси (французская порода, улучшенная птицами с английской родословной).
  • Оброшинская порода.

И это, как уже было сказано, далеко не полный список всех существующих разновидностей пернатых. При этом энтузиасты (например, С. Кучуберия, и многие другие) пытаются вывести новые разновидности, но не всегда эти попытки успешны, поэтому и смотрят все на объявления о продаже пород гусей только с фото, которые прилагаются к предложению. И все равно некоторые разновидности пород гусей почти невозможно отличить друг от друга, поэтому иногда надо показать птицу профессионалу, чтобы понять, что же это за порода.

Китайские породы гусей

Этим птицам стоит уделить дополнительное внимание, так как они несколько отличаются от ряда других пород. Вот в чем тут дело. Если перечислять виды гусей, то лишь на территории России, Украины и Беларуси их наберется более десяти, и выведены они из серого гуся. За исключением «китайцев». Их вывели в Китае из гуся сухоноса. С тех пор эти птицы весьма широко распространились.

Гуси китайской породы подразделяются на две основные разновидности: на белых и серых. Еще одно название этой птицы — гергель (ни в коем случае не Гергуль).

Белые китайские гуси

Гусей белой китайской породы легко узнать как по фотографиям, так и увидев их своими глазами. У них голова с острым коротким клювом, высокой шишкой на лобной части черепа, среднего размера корпус и длинная стройная шея. Еще у этих птиц белая окраска оперения, которое всегда плотно покрывает тело. Клюв и лапы яркого оранжевого оттенка. Эти птицы не отличаются крупными размерами, их максимальная масса редко превышает 4-5 кг, но у них есть масса других достоинств, за которые их и ценят многие фермеры.

Во-первых, этим водоплавающим свойственна отличная яйценоскость, из-за чего всегда есть возможность за короткие сроки увеличить поголовье. Даже при инкубаторном разведении вылупляется в среднем 4 гусенка из 5 яиц.

Второе достоинство этих птиц — молодняк быстро набирает убойную массу, и уже в возрасте 2-х месяцев весит по 3-3,5 кг. Половой зрелости птицы достигают к 9 месяцам. При этом одна белая китайская гусыня приносит от 4 до 7 десятков яиц в год. Лучшие экземпляры способны нести по сотне яиц ежегодно.

Гуси китайской белой породы ценятся в первую очередь за вкусное и полезное мясо. Характер у этих птиц любознательный, им свойственна подвижность, но агрессивными их никак не назовешь, хотя дразнить их, попреки словам Ландау, не стоит. При покупке гусят или яиц следует помнить о том, что чистокровных птиц редко продают, чаще всего это те или иные помеси, ведь иногда скрещивание не улучшает качества породы в нужную сторону, но здесь все зависит от конкретного заводчика и породы, с которой скрестили «китайцев».

Серые китайские гуси

Единственное, чем отличаются гуси серой китайской породы от их белых собратьев — это окраска тела и оперения. Качество мяса, яйценоскость и скороспелость у них идентичны. У серых птиц клюв и шишка над клювом темно-серая, вплоть до почти черного оттенка. Передняя часть шеи и верх груди светлые, нередко чисто белые с переходом в светло-коричневый оттенок. Задняя часть шеи, спина и верх крыльев серо-бурого цвета, в то время как хвостовое оперение белое. В целом у этих птиц запоминающаяся внешность, которую легко узнать по фото.

Скороспелые породы гусей

Именно их предпочитают выбирать большинство владельцев некрупных участков. В большинстве своем это не самые крупные породы гусей, но зато они быстро набирают массу и не приходится разводить бройлерных гусят, чье мясо по качеству уступает птицам, выращенным естественным путем. Хотя пух с них, за редким исключением, получать несколько сложнее, хотя и среди этих пород гусей встречаются «мохнатые» представители. Кстати, хотя китайские гуси и были выделены отдельно, их тоже можно внести в данный список.

Гуси горьковской породы

Эти птицы ценятся за неплохую яйценоскость, неприхотливость и отличную скороспелость. Выведены они были при помощи скрещивания китайской, холмогорской и ряда других разновидностей, поэтому неудивительно, что представители горьковской породы домашних гусей похожи на них. Окрас нередко идентичен той расцветке, которая характерна для серых китайских птиц. Также есть характерная шишка над клювом на лбу. Форма клюва тоже напоминает форму у их китайских предков.

Скороспелость у этих птиц достаточно высокая, в возрасте 2-х месяцев молодняк весит уже по 3-4 кг. Это не самая крупная порода гусей, но малышами их точно не назовешь. Взрослые гусаки и гусыни достигают массы в 6-9 кг, а вот по яйценоскости они уступают некоторым другим разновидностям, в частности, тем же китайцам. Согласно имеющейся характеристике, в год они приносят по 4-5 десятков яиц. С другой стороны это компенсируется тем, что яйца хорошо высиживаются, а молодняк доживает до убойного возраста.

У горьковских гусей крупное, округлое туловище, характерное для всех птиц мясного направления. Из отличительных черт, кроме шишки над клювом, следует запомнить складку под ним, такую же, как у холмогорских птиц.

Стоит сверяться с фотографиями и с описанием при покупке взрослых гусей или птенцов. С горьковской птицы можно получать большое количество мяса, и разводить их не сложно. Они не только весьма выносливы и неприхотливы, но также обладают покладистым характером и легко уживаются с другими животными на ферме.

Гуси шадринской породы

Гуси домашние шадринской породы были выведены около 300 лет назад на территории нынешней Персмкой области. Второе название, под которым этих птиц знают фермеры, — уральская порода. И если спрашивают, какая порода лучше всего приспособлена к суровым условиям Урала, то ответ нередко сам напрашивается: шадринские, или уральские, гуси. Но за пределами данного района эти водоплавающие — редкие гости. Этому есть ряд причин, на каждую из которых стоит обратить внимание.

Первое, что отпугивает от этой породы некоторых заводчиков — множество внешних недостатков у представителей породы. Даже сам по себе стандарт не предусматривает красивого внешнего вида. Еще эти гуси не отличаются большой массой и яйценоскостью. Впрочем, эти недостатки компенсируются неприхотливостью и скороспелостью.

Из-за своих достоинств шадринские гуси используются для скрещивания и улучшения качеств иных пород. При этом они способны заинтересовать и фермеров-любителей, которым нужна неприхотливая птица.

Если обсуждать достоинства выращивания данной породы, то стоит отметить ее скороспелость. Молодняк набирает массу, практически равную массе взрослой птицы, менее чем за 2 месяца. При этом уральцы неприхотливы,и могут жировать даже на весьма скудных пастбищах. Облегчает их разведение и тот факт, что гусыни данной породы являются отличными наседками. Если в наличии нет инкубатора, то можно обойтись естественным способом выращивания.

В целом уральские гуси лучше всего подойдут для небольших фермерских хозяйств.

Гуси владимирской глинистой породы

Владимирская глинистая порода домашних гусей является относительно редкой разновидностью и нечасто встречается на подворьях. Ее представителей очень легко узнать из-за характерного окраса оперения: он всегда серо-коричневый, глинистого оттенка, из-за которого порода и получила свое название. На крыльях перо более темное, а на голове и груди несколько светлее. Это хорошо заметно на фотографиях, где изображены эти гуси. Перечисляя их основные характеристики, стоит упомянуть как достоинства, так и недостатки.

Недостатков у этих птиц не так уж много. Конечно же, они не являются гигантами и редко весят более 7 кг, но проблема не в этом, а в плохом выводе птенцов из яиц. Оплодотворенными бывают немногим более половины экземпляров, что не назовешь хорошей статистикой. Из вылупившихся птенцов каждый пятый обычно не доживает до 2-х месяцев.

Другой недостаток, не имеющий прямого отношения к породе, — это ее малая распространенность. Из-за этого сложно найти заводчика, у которого можно было бы купить яйцо или гусят.

У владимирской глинистой есть достоинства, которые компенсируют недостатки. Во-первых, у них хорошая скорость набора массы, чем могут похвастаться не все мясные породы гусей. Немногим более 2-х месяцев нужно птенцам для того, чтобы набрать убойный вес, равный 3-4 кг. Еще у этих птиц хорошая яйценоскость, в частности, у молодых гусынь. Наконец, они отличаются спокойным, кротким нравом и отлично умеют выводить потомство, поэтому на данную породу и стоит обратить внимание.

Гуси породы Датский Легарт

Датская порода домашних гусей привлекла многих фермеров своими несомненными достоинствами. Во-первых, ее представители могут набирать вес до 7-8 кг, что является весьма неплохим показателем для скороспелых мясных пород. Во-вторых, молодняк способен за 2 месяца достичь массы, равной 5-6 кг. При этом им не требуются дорогие корма, жировать они способны на обычной траве, а зерновые культуры составляют не более одной пятой от всего рациона этих птиц.

Еще одно достоинство белых датских гусей — это отличные качества их пуха, который легко получать и реализовывать. Ко всему прочему, датские легарты отличаются спокойным нравом, из-за чего их несложно содержать с другими птицами.

Недостатки у этих гусей тоже есть. Основная проблема при их содержании — это вывод молодняка и уход за ним. Лишь 2 из 3 яиц оказываются оплодотворенными. При этом вылупившиеся птенцы слабы, им нужен тщательный уход, правильное кормление и своевременная вакцинация.

Когда будущие белые красавцы растут, фермеру нужно быть очень внимательным и не допустить гибели молодняка. К слову, датские гуси бывают только белые, все остальные расцветки говорят о том, что это помесь. Их легко узнать по фотографиям. У этих птиц крепкое, но гармоничное телосложение, изящная посадка головы и белые перья, плотно прилегающие к телу. На животе, обычно между лапами, есть одна складка жира. Клюв яркого оранжевого цвета. Наконец, у этих птиц голубой цвет глаз.

Крупные породы гусей

Эти птицы часто используются как бройлеры, из-за того, что у них большая максимальная масса тела. Но проблема в том, что многие из подобных пород медленно набирают вес, из-за чего и годятся иключительно для бройлерного разведения. Но, к счастью, это касается не всех разновидностей.

Наиболее перспективные породы отличаются и неплохой скороспелостью, и высокой массой, которую они способны набрать меньше, чем за один год. Вот что пишут на форумах по этому поводу опытные птицеводы:

«Многие фермеры не хотят разводить крупных гусей, из-за того что те медленно взрослеют, ведь тогда подобное разведение становится нерентабельным. Но существует несколько пород, которые не только велики по размерам, но и способны быстро набирать вес. В частности, это тулузские, крупные серые и ландские гуси. Они и весят немало, и по скороспелости не уступают тем же китайцам. Вот на них и стоит остановить свой выбор многим птицеводам».

Ландская порода гусей

Этих птиц вывели во Франции, взяв за основу тулузских гусей. Основная цель выведения — это получение гусиной печени. В частности, для приготовления знаменитого блюда фуагра (точнее, фуа-гра), которое делается из жирной гусиной печенки. В среднем печень правильно откормленного гусака весит 0,6-0,7 кг.

Ландская птица активно используется еще и при скрещивании с гусями других пород. По словам заводчиков, первое поколение от многих гибридов может быть невероятно живучим и весить по 9-10 кг.

Отличных результатов можно добиваться при скрещивании этой разновидности и рейнских гусей. Тогда печень может весить по 0,8 и более кг, а масса птиц будет достигать, в среднем, 10 и более кг.

Стоит обратить внимание на данную породу уже по той причине, что гусиная печень — это деликатесный и диетический продукт, его весьма ценят люди с заболеваниями крови и сердца.

Ландская порода гусей обладает рядом других достоинств, кроме качества мяса и печени. Этим птицам, к примеру, свойственна неплохая скороспелость, что хорошо еще из-за того, что в бройлеры ландские гуси не годятся. У них не лучшая яйценоскость и вывод гусят из полученных яиц, но зато гусыни данной породы отличаются развитым материнским инстинктом, а утята достаточно живучи, и в возрасте 2,5 месяца могут весить по 5 кг и более.

Но у гусаков ландской породы есть один недостаток: они бывают чересчур агрессивными, хотя случается такое нечасто, поскольку такую птицу не всегда оставляют на племя.

Крупная серая порода гусей

Одна из самых крупных пород, выведенная в свое время на Украине. Сейчас встречаются 2 разновидности, которые выращиваются на территории Украины и в Тамбовской области, но внешних различий между этими птицами нет. Вся разница в том, к каким условиям разведения они приспособлены.

Крупных серых гусей относят к мясосальному направлению производства: с них получают не только вкусное мясо, но и любимый многими гусиный жир. Существуют и другие достоинства данной породы.

Серые гуси неприхотливы и способны нагуливать вес даже на относительно скромных пастбищах. При этом их можно растить и для получения печени, хотя это и несколько сложнее, чем при выращивании ландской или тулузской породы. Еще у крупных серых гусынь неплохая яйценоскость: 5-6 десятков за один сезон. Молодняк способен неплохо набирать массу: за 2-2,5 месяца утята достигают веса, равного 4-4,5 кг. В целом это одна из лучших крупных пород, подходящих для небольших приусадебных хозяйств.

Бойцовые породы гусей

Не все птицеводы знают об этом, но бывают не только скороспелые, мясные или яйценоские гуси. Этих птиц разводили также и ради их бойцовых качеств и использовали для потехи. Сейчас подобные бои практикуются нечасто, но в XVII-XIX веках подобное было в порядке вещей. Любители, которые видели подобные схватки, утверждают, что эти бои куда менее жестоки, чем, например, драки петухов.

В настоящее время бойцовых гусей разводят ради их вкусного и нежирного мяса. Для всех этих птиц свойственна неприхотливость и драчливость.

Тульская порода гусей

Гусей тульской породы стоит упомянуть отдельно, ведь это весьма необычные птицы, которые ценятся многими птицеводами. И дело здесь не в их яйценоскости и не в скорости набора массы. Это одна из немногих пород домашних гусей в России, которая используется для боев, хотя для подобных целей этих водоплавающих уже крайне редко разводят. Сейчас тульскую бойцовую породу гусей используют для получения вкусного и нежирного мяса, хотя отдельные любители продолжают использовать этих птиц для развлечения публики во время боев.

При разведении тульской бойцовой породы гусей надо учитывать имеющиеся у нее недостатки. Во-первых, у этих птиц низкая яйценоскость, из-за чего поголовье будет расти не так быстро, как хотелось бы. Во-вторых, у тульских птиц, по словам многих птицеводов, не самая высокая скороспелость. В третьих, пернатые, выведенные специально для боев, отличаются скверным, задиристым характером. Их нельзя содержать вместе с другими птицами, так как они постоянно лезут в драку. Нередко они начинают задирать и своих хозяев.

Но есть у этих драчунов и достоинства. Первый плюс при их содержании — это высокая неприхотливость бойцовых птиц. Они редко болеют и нетребовательны к кормам и уходу. Второе их достоинство заключается в мясе. Оно у тульских гусей отличается приятным вкусом и пониженным содержанием жира. У водоплавающих данной породы средняя масса тела — 5-8 кг, а узнать их можно по широкой груди и клюву с горбинкой, поэтому второе название тульской породы — горбоносые гуси.

Арзамасская порода гусей

Гуси арзамасской бойцовой породы внешне похожи на тульских птиц и, по словам заводчиков, из них же и были выведены, но скрещивание проводилось не столько для улучшения бойцовых качеств, сколько для повышения продуктивности и улучшения товарного качества мяса, поэтому арзамасские гуси крупные и лучше тульских птиц подходят для выращивания и получения прибыли. Их можно разводить в самых суровых условиях, поэтому многие хозяйства и останавливают свой выбор на этих водоплавающих.

Гусыни этой породы достаточно плодовиты и отличаются не самой худшей яйценоскостью. Так утверждают те, кто разводит их, исходя из личного опыта. Внешне арзамасцы похожи на птиц из Тулы, только чуть крупнее и у них не столь выражена горбоносость. Еще одно сходство этих двух пород — это их высокая неприхотливость. Арзамасская порода быстро набирает вес даже на самых скромных пастбищах и легко переносит суровые условия северной части России. Породистые представители всегда чисто белого цвета, с оранжевыми лапами и клювом.

Но есть у этой породы и свои недостатки. Конечно же, гусиные бои сейчас — это весьма редкое зрелище, вот только с генетикой ничего поделать нельзя. Этих птиц долго отбирали именно за драчливость и агрессивный характер, поэтому с другими домашними животными в хозяйстве они уживаются с большим трудом. Еще одну проблему представляет выпас этой птицы, ведь арзамасцы нередко начинают проявлять агрессию и в отношении хозяев. Именно из-за этого не рекомендуется, чтобы арзамасских гусей выпасали маленькие дети.

Заключение

В настоящее время есть множество пород гусей, обладающих самыми разными качествами. И среди них каждый фермер сможет выбрать себе птицу по душе: надо лишь понять, какие водоплавающие лучше подойдут для данной территории и целей выведения и суметь обеспечить им правильный уход.

Комментарии (0)

X
X